Nejlepší rumy

Ve 20. století ruská vláda zavedla přísné regulační a kontrolní režimy týkající se garance kvality výroby vodky. Jen ty výrobky, které dodržely všechny přísné zásady a předpisy, dostaly státní souhlas od dozorčí agentury – kýženou pečeť excelence nazvanou „Zelyonaya Marka“ (Green Mark). V nové éře moderního Ruska se v lidech probudil sentiment k tradicím. To vedlo ke vzniku značky vodky Zelyonaya Marka, která se stala symbolem kvalitní, ale stale cenově dostupné a tím velmi rozšířené ruské vodky. Zelyonaya Marka je vyráběna podle tradičního ruského receptu ze 100% pšenice a artéské vody. Zelyonaya Marka Kedrovaya (cedrová) se od klasické verze odlišuje přidáním extraktu piniových oříšků a jalovce před vlastní destilací. Čerstvá borovice a jalovec se projevují ve vůni. V chuti je kořeněná, pšeničná se stopami bylinek a jiskřivým závěrem.

Millonario 10 Aniversario Reserva Přibližně dvě třetiny blendu tvoří rumy, které zrály 6 let v prvně plněných sudech, vekterých byl předtím uložen bourbon z destilerie Heaven Hill v Kentucky. Vysoký podíl rumů ze sudů po bourbonu dodává lehký a svěží charakter, spolu s tóny vanilky, banánu a bílého ovoce. Zbývající třetina blendu zrála po dobu 10 let jako druhé plnění španělských sudů po Oloroso sherry, které pochází z těch nejlepších vinařství oblasti Jerez. Jde osudy, které dodávají plnost, strukturu a komplexitu a ze své podstaty sušší a vinný charakter, s tóny hořké čokolády, sultánek, sušených švestek a meruněk. Spojením dvou druhů rumu odlišného stáří, zrání a chutí vznikl lehký rum, jehož chuťový profil je ale věrný rodině rumů Millonario. Zajímavostí je skleněná zátka, kterou vyrobila česká Preciosa. Millonario 15 Reserva Especial Hedvábně jemný peruánský rum se sladkým buketem, který zraje až 15 let v dubových sudech metodou solera. Tento rum byl oceněn na Mezinárodním…

CHÂTEAU DE ROQUEFORT – CÔTES DE PROVENCE Rodinné vinařství Château de Roquefort se nachází ve francouzském Provensálsku, v místě zvaném Roquefort la Bedoule. Současní majitelé, rodina Villeneuve, získala tuto nemovitost a půdu již v roce 1882 od svého předka, vojenského generála a vévody z Gardanne, jenž ji vlastnil od roku 1812. Hlavní činností Château de Roquefort do dnešní doby zůstává vinařství a výroba vína, zatímco v minulosti to bylo i lesnictví a zemědělství. Corail je úžasné rosé s tradičním provensálským charakterem, obsahující původní odrůdy tohoto kraje. Je to svěží, okouzlující, vysoce kvalitní a vzácně dobré růžové víno, které se díky své všestrannosti hodí pro každý stůl a příležitost. Odrůdy Grenache a Cinsault se nejprve macerují při velmi nízké teplotě 6 °C. Potom probíhá spontánní fermentace a částečná malolaktická fermentace v ocelových tancích, kde také víno zraje a zdokonaluje se na ušlechtilých kalech po dobu šesti měsíců. JASCI & MARCHESANI Rodinné…