Nejlepší rumy

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převází do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila. Intenzivně rostlinný charakter cukrové třtiny, typický pro „agricoly“ neboli zemědělské rumy, dělá z tohoto rumu ze stoleté destilerie na ostrově Guadeloupe svěží, aromatickou volbou pro míchání. Díky sladkokyselému aromatu máty a solených zelených oliv a své výrazné, avšak ne příliš syté chuti v zemitém stylu destilerie, se perfektně hodí do mnohých tradičních koktejlů s osobitým nádechem. Stejně dokonalý je ale rovněž podávaný s drceným ledem, jakožto prosté letní osvěžení.

U příležitosti 20. výročí své existence vybrala společnost Rum Nation jedny z nejlepších, nejsladších sudů vynikajícího guatemalského rumu. Vyrábí se z melasy cukrové třtiny na kolonovém destilačním zařízení, načež je po dobu minimálně 4 let stařen v tropických podmínkách okolí řeky Hondo, v sudech z bílého dubu, ve kterých zrál původně bourbon. Tajemství jeho výrazné, bohaté chuti tkví ve druhém zrání, které probíhá po dobu 16 měsíců v chladnějším italském prostředí, v sudech po sherry oloroso a Pedro Ximénez. Ty rumu dodají další vrstvu komplexnosti společně s vinnými a ovocnými tóny, které umocní jeho přirozenou sladkost a chuť vanilky a rozinek. Limitovaná edice lahodně sladkého rumu Guatemala XO s náznaky medu a ořechů je dodávána v elegantní láhvi.

Řada Rare Rums společnosti Rum Nation představuje velmi vzácné rumy ze starých archivů slavných palíren. Tento skvělý 10letý rum pochází ze St. Catherine na Jamajce, kde byl destilován v roce 2013. Má aroma plné esterů a zelených banánů, ale také sladších a pikantnějších tónů grilovaného ananasu, pěti koření a badyánu. Tyto tóny se projevují i v chuti, ale navíc s velmi krémovou texturou, téměř připomínající šlehačku. Dlouhá a komplexní dochuť tančí mezi sušeným ovocem, kořením, estery a krémovou chutí.

Společnost Rum Nation vybírá ty nejkvalitnější místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jamaica Pot Still 7 Y.O. Cask Strength představuje typický jamajský rum ve své nejpřirozenější podobě. Lahvován je v sudové síle a potěší všechny, kteří hledají výrazný, surový zážitek. Síla rumu je v jeho vůni patrná, ale nepřehlušuje ji. Projevují se tóny skořice, pomerančové kůry, kafru, muškátového oříšku spolu s typickou jamajskou vůní esterů a fermentovaného ovoce. Na patře je suchý, s výrazným tónem pepře spolu se skořicí, hřebíčkem, lékořicí a léčivými bylinami. Chuť je intenzivní, s velmi dlouhým závěrem, ve kterém doznívají aromatické byliny a koření s lehce rostlinným a slaným dozvukem.