Zobrazen 305. – 320. z 668 výsledků
Skladem
Malteco Reserva Maya je zajímavý rum pocházející z Panamy, který zraje 15 let v dubových sudech. Jeho základem je čerstvá šťávy z cukrové třtiny a speciálně vyšlechtěný kmen kvasinek. Vzniká pomalou destilací v destilační koloně, čímž získává lehkost, a po destilaci zraje ve vysoké nadmořské výšce v panamských horách. V jeho chuti dominují tóny vanilky a čokolády spolu s náznaky kokosu a koření a má nasládlý závěr.
Skladem
Reserva del Fundador představuje nejvyšší edici panamské značky Malteco. Rum této edice zraje v dubových sudech dlouhých 20 let. Jeho základem je čerstvá šťávy z cukrové třtiny a speciálně vyšlechtěný kmen kvasinek. Vzniká pomalou destilací v destilační koloně, čímž získává lehkost, a po destilaci zraje ve vysoké nadmořské výšce v panamských horách. Má příjemně sladkou a zaoblenou chuť s tóny vanilky, dubového dřeva a kůže. Je ideální samotný, případně ve spojení s kvalitním doutníkem.
Skladem
Malteco Selección 1986 je limitovaná edice panamského rumu, který byl lahvován v roce 2016 po výjimečných 30 letech zrání v sudech po bourbonu. Rum má mimořádně komplexní charakter s tóny vanilky, karamelu, zralého ovoce, pepře, dřeva, kůže a máslových sušenek. Závěr je dlouhý s příjemnou stopou taninů a vyváženou sladkostí.
Skladem
Malteco Selección 1987 je limitovaná edice panamského rumu, který byl lahvován v roce 2015 po téměř 28 letech zrání. Jde o elegantní rum s vůní kandovaného ovoce, santalového dřeva a kůže. V chuti je hedvábný, s tóny vanilky, čokolády, nugátu a džemu z červeného ovoce. Závěr je plný, zaoblený s přetrvávajícími tóny ovoce a koření.
Skladem
Malteco Selección 1993 je limitovaná edice panamského rumu, který byl lahvován v roce 2018 po dlouhých 25 letech. Příjemně nasládlý prémiový rum Malteco je vyráběn v duchu a stylu guatemalských Maestros Roneros. Základem je čerstvá šťáva z cukrové třtiny a pečlivě vyšlechtěný kmen kvasinek. Pomalá kolonová destilace dodává rumu jeho lehkost. Sladší a plnou chuť dodává pomalé zrání v sudech po bourbonu. Ve sladké vůni se projevuje nádech vanilky, skořice a dřeva. V chuti je velmi komplexní a vyvážený a nabídne tóny vanilky, ořechů, sušeného ovoce a karamelu. Závěr je dlouhý a zaoblený.
Skladem
Matusalem Añejo je rafinovaným rumem s nezaměnitelným charakterem, na jehož výrobu v Monte Plata dohlíží master blenderka Cynthia Vargas, tedy jedna z mála žen, která takovouto pozici zastává. Matusalem Añejo je rumem bez udání stáří, který vedle vůně plné melasy, karamelu a červeného ovoce nadchne rovněž zvolna nastupující chutí, v níž se projevují tóny páleného dřeva, třtinového cukru, vanilkových lusků a exotického kaki.
Skladem
Matusalem byl v roce 1872 založen s cílem, aby se stal nadčasovým rumem s chutí, která nepodléhá pomíjivým trendům. I proto byl zvolen název Matusalem, jenž odkazuje na biblickou postavu Metuzaléma, který údajně žil 969 let. Jedním z odrazů této konzistentní chuti je výjimečně jemný Matusalem Clásico 10, v jehož mírně dřevité vůni se projevují třtinový cukr, melasa, vanilka, černý pepř a dotek skořice, zatímco ve vyvážené chuti dominují tóny koření, karamelu, muškátového oříšku a dřeva.
Skladem
Společnost Matusalem založili na Kubě bratři Benjamin a Eduardo Campovi ve spolupráci s přítelem Evaristem Álvarezem. Jejich myšlenka vyrábět v Santiago de Cuba rum mimořádné kvality se dočkala realizace v roce 1872. Právě pro svou velmi komplexní chuť a sametovou jemnost brzy vešel do povědomí jako „koňak mezi rumy“. Matusalem Gran Reserva 15 reprezentuje směs rumů různého stáří, z nichž některé procházely systémem solera po dobu patnácti let. Rum zraje v lehce vypálených sudech z amerického dubu, v nichž byl před tím uložen bourbon. Zatímco ve vůni vystupuje do popředí tóny skořice, vanilka, mléčná čokoláda, melasa a švestky, suchá a dlouhotrvající chuť přináší tóny ořechů, vanilky, kávy, karamelu, muškátového oříšku a dřeva. V dubnu 2023 byla představena nová podoba jeho lahve. Česká republika byla vybrána jako pilotní země pro uvedení nového designu, o celých 6 měsíců před zbytkem světa. Novou lahev blíže představujeme v našem článku.
Skladem
Společnost Matusalem založili na Kubě bratři Benjamin a Eduardo Campovi ve spolupráci s přítelem Evaristem Álvarezem. Jejich myšlenka vyrábět v Santiago de Cuba rum mimořádné kvality se dočkala realizace v roce 1872. Právě pro svou velmi komplexní chuť a sametovou jemnost brzy vešel do povědomí jako „koňak mezi rumy“. Matusalem Gran Reserva 15 reprezentuje směs rumů různého stáří, z nichž některé procházely systémem solera po dobu patnácti let. Rum zraje v lehce vypálených sudech z amerického dubu, v nichž byl před tím uložen bourbon. Zatímco ve vůni vystupuje do popředí tóny skořice, vanilka, mléčná čokoláda, melasa a švestky, suchá a dlouhotrvající chuť přináší tóny ořechů, vanilky, kávy, karamelu, muškátového oříšku a dřeva. Dárkové balení obsahuje navíc jednu originální sklenici.
Skladem
Společnost Matusalem založili na Kubě bratři Benjamin a Eduardo Campovi ve spolupráci s přítelem Evaristem Álvarezem. Jejich myšlenka vyrábět v Santiago de Cuba rum mimořádné kvality se dočkala realizace v roce 1872. Právě pro svou velmi komplexní chuť a sametovou jemnost brzy vešel do povědomí jako „koňak mezi rumy“. Matusalem Gran Reserva 15 reprezentuje směs rumů různého stáří, z nichž některé procházely systémem solera po dobu patnácti let. Rum zraje v lehce vypálených sudech z amerického dubu, v nichž byl před tím uložen bourbon. Zatímco ve vůni vystupuje do popředí tóny skořice, vanilka, mléčná čokoláda, melasa a švestky, suchá a dlouhotrvající chuť přináší tóny ořechů, vanilky, kávy, karamelu, muškátového oříšku a dřeva.
Skladem
Společnost Matusalem založili na Kubě bratři Benjamin a Eduardo Campovi ve spolupráci s přítelem Evaristem Álvarezem. Jejich myšlenka vyrábět v Santiago de Cuba rum mimořádné kvality se dočkala realizace v roce 1872. Právě pro svou velmi komplexní chuť a sametovou jemnost brzy vešel do povědomí jako „koňak mezi rumy“. Matusalem Gran Reserva 15 reprezentuje směs rumů různého stáří, z nichž některé procházely systémem solera po dobu patnácti let. Rum zraje v lehce vypálených sudech z amerického dubu, v nichž byl před tím uložen bourbon. Zatímco ve vůni vystupuje do popředí tóny skořice, vanilka, mléčná čokoláda, melasa a švestky, suchá a dlouhotrvající chuť přináší tóny ořechů, vanilky, kávy, karamelu, muškátového oříšku a dřeva.
Skladem
Společnost Matusalem vyráběla rum na Kubě až do 60. let 20. století, kdy byla firma zkonfiskována Castrovým režimem. V tu dobu měl Matusalem 50% podíl na trhu s kubánským rumem. Produkci následně s odstupem několika desetiletí obnovil prapravnuk zakladatele Claudio Álvarez Salazar v Dominikánské republice, která podobné mikroklima jako Santiago de Cuba. Rum se zde vyrábí podle původních kubánských receptur. V současnosti je společnost vlastněna pátou generací rodiny Álvarez, přičemž právě Matusalem Gran Reserva 23 je poctou rodinné tradici. Průměrná délka zrání tohoto rumu představuje dvacet tři let v systému solera. Patřičné stáří rumu se zákonitě odráží i na jeho charakteru, kdy se ve vůni objevují pražené mandle, med, muškátový oříšek, banán či ananas. Jeho suchá chuť posléze nabízí rafinovanou kořenitou kombinaci vanilky, karamelu, melasy a dřeva.
Skladem
Matusalem Platino je velmi komplexní rum, jemuž je věnována mimořádná pozornost. Po třístupňové destilaci totiž nejprve odpočívá po dobu 18 měsíců v systému solera, jenž se původně používal pro zrání jemných brandy a sherry. Následně je rum filtrován přes uhlíkové filtry, díky čemuž je jeho barva téměř naprosto čirá. Jedná se o značně krémový rum s nasládlým nugátovým aroma a suchou karamelovou chutí, v jejíž dochuti dominuje kokos, vanilka a mandle. Jeho všestrannost z něj činí ideální rum pro přípravu koktejlů.
Skladem
Rumy Matusalem vynikají ve své kategorii díky tomu, že mají jedny z nejnižších obsahů cukru, díky čemuž tvoří perfektní základ jak pro moderní i klasické koktejly, tak pro samostatné popíjení. Matusalem Solera 7 je vyráběn podle vyráběn podle tradiční kubánské receptury, kdy v systému solera zraje v průměru sedm let. Jde o plný rum s výraznými tóny vanilky, javorového sirupu a máslových sušenek, které v závěru podtrhne jemný nádech kandované citrusové kůry a koření.
Skladem
Palírna Grays se nachází v oblasti Pamplemousses na severozápadě ostrova Mauricius. V Domaine de la Villebague zde v roce 1740 vznikl první cukrovar na ostrově a nedlouho poté, v roce 1742, zde byla postavena první destilerie. Dnes je Grays single estate palírnou, kde probíhá celý proces výroby, od plantáží cukrové třtiny až po lahvování. Rumy Mauricia jsou vyráběné 100 % z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a jsou pojmenované podle plantáže na severu ostrova. V roce 2018 vybrala společnost na plantážích speciální pole pro pěstování cukrové třtiny určené pro šťávu, nikoli melasu, a provedla úpravy v palírně, aby bylo možné šťávu okamžitě zpracovávat. Cukrová třtina se zpracovává v jednom z nejmodernějších cukrovarů na světě a následně míří do palírny, nacházející se o 5 km dál. Cesta šťávy z cukrovaru do fermentačních tanků netrvá déle než 3 hodiny. Šťáva se fermentuje po dobu 30 hodin za pomocí speciálně vyvinutých kvasinek a následně prochází kolonovou destilací. Výsledné rumy se…
