Warehouse1

Equiano Light je výjimečnou směsí melasových rumů z karibské palírny Foursquare, kde tyto rumy zrály v sudech po bourbonu po dobu minimálně tří let, a nestařeného rumu vyrobeného z čerstvé cukrové třtiny v africké Gray’s Distillery. Cílem tohoto rumu je ukázat, že i mladší světlé rumy není třeba podceňovat a lze v nich objevovat velmi sofistikovaný chuťový profil. Stejně jako klasické Equiano, které vybízí k objevování komplexity světa rumu, tak je rovněž tento rum inspirován příběhem bývalého otroka, úspěšného kupce a abolicionisty, jímž byl Olaudah Equiano žijící v době osvícenství. I proto navazuje Equiano Light právě na cestu plnou pozitivních a přelomových myšlenek, kdy každoročně věnuje společnost Equiano Rum Co. pět procent ze zisku na podporu rovnoprávnosti. Equiano Light vyniká lehce nazlátlou barvou evokující téměř ony béžové odstíny čerstvě sklizené třtiny, což je výsledkem pečlivého blendování lehce stařených rumů z Barbadosu s nestařenými rumy z ostrova Mauricius. V…

Equiano je prvním prémiovým rumem, jenž vychází ze spolupráce dvou různých destilerií z dvou různých kontinentů, a to konkrétně palírny Gray’s z afrického ostrova Mauricius a Foursquare Distillery z karibského Barbadosu. Na vývoji tohoto 100 % autentického melasového rumu se podíleli rumový ambasador Ian Burrell a jeden z největších rumových expertů současnosti, Richard Seale. Inspirací k vytvoření rumu byl kupec a spisovatel Olaudah Equiano, který patřil k významným zástupcům abolicionistického hnutí, bojujícího za zrušení otroctví a obchodu s otroky. Cesta rumu Equiano začíná na ostrově Mauricius. Po destilaci v palírně Gray’s se dále ukládá ke zrání do sudů po koňaku na dobu minimálně deseti let. Jakmile rum získá charakteristické vlastnosti z francouzského limousinského dubu, putuje do Karibiku, kde jej ve Foursquare Distillery míchají se směsí rumů, které vznikly jednak destilací v měděném pot-stillu a jednak v kolonovém destilačním zařízení a zrály v sudech z amerického…

Příběh značky Flor de Caña začal v roce 1875, kdy se mladý dobrodruh Alfredo Francisco Pellas Canessa rozhodl opustit svůj domov v italském Janově a začít nový život v exotické Nikaragui. V roce 1890 našel na úpatí sopky San Cristóbal, nejvyšší a nejaktivnější sopky v Nikaragui, ideální místo pro palírnu. Úrodná půda, voda bohatá na minerály a horké vulkanické klima byly pro jedinečnou chuť rumů Flor de Caña zásadní. Během 130 let své historie zažila společnost a rodina pád letadla, občanskou válku, znárodnění, hyperinflaci, požáry, hurikány, zemětřesení a sopečné erupce. A přes to všechno zůstala rodinným byznysem, v současnosti již pátou generací. Rumy se vyrábí v souladu s principy udržitelného hospodářství, pomalu zrají na úpatí sopky San Cristóbal a nepřidávají se do nich žádné umělé přísady ani cukr. Výjimečný rum Flor de Caña 25 je ideální k pomalému vychutnávání samotný nebo na ledu. Aroma: znamenité aroma s tóny vanilky, dřeva a tmavého kakaa. Chuť: plná, s tóny ovoce…

Příběh značky Flor de Caña začal v roce 1875, kdy se mladý dobrodruh Alfredo Francisco Pellas Canessa rozhodl opustit svůj domov v italském Janově a začít nový život v exotické Nikaragui. V roce 1890 našel na úpatí sopky San Cristóbal, nejvyšší a nejaktivnější sopky v Nikaragui, ideální místo pro palírnu. Úrodná půda, voda bohatá na minerály a horké vulkanické klima byly pro jedinečnou chuť rumů Flor de Caña zásadní. Během 130 let své historie zažila společnost a rodina pád letadla, občanskou válku, znárodnění, hyperinflaci, požáry, hurikány, zemětřesení a sopečné erupce. A přes to všechno zůstala rodinným byznysem, v současnosti již pátou generací. Rumy se vyrábí v souladu s principy udržitelného hospodářství, pomalu zrají na úpatí sopky San Cristóbal a nepřidávají se do nich žádné umělé přísady ani cukr. Vyvážený rum Flor de Caña 7 Gran Reserva je ideální na ledu, s kolou nebo sodou. Aroma: pražený kokos, vanilka a fíky. Chuť: plná, sametová, s tóny medu a hořké čokolády…

Za značkou Gold of Mauritius stojí Frederic Bestel, jehož rodina se na Mauriciu usadila kolem roku 1800. Bestel vybírá a kupuje kvalitní stařené rumy od několika místních výrobců, které následně míchá a ukládá do sudů k dalšímu zrání. Vytváří tak destilát, který odráží mnoho tváří ostrova a jeho bohatou kulturní historii, ve které se prolíná vliv evropských, afrických i asijských kultur. Gold of Mauritius je blend rumů bez uvedení stáří, který byl uložen do použitých sudů po vysoce kvalitním jihoafrickém portském víně. Výsledný rum je vyvážený, jemný, hedvábný a lehký s tóny dubu, sladu a pražených oříšků. Dárkové balení obsahuje navíc dvě miniatury (2 x 0,05 l) starších rumů značky Gold of Mauritius – Solera 5 a Solera 8.

Za značkou Gold of Mauritius stojí Frederic Bestel, jehož rodina se na Mauriciu usadila kolem roku 1800. Bestel vybírá a kupuje kvalitní stařené rumy od několika místních výrobců, které následně míchá a ukládá do sudů k dalšímu zrání. Vytváří tak destilát, který odráží mnoho tváří ostrova a jeho bohatou kulturní historii, ve které se prolíná vliv evropských, afrických i asijských kultur. Gold of Mauritius Solera 8 je výsledkem mnoha experimentů a představuje novou úroveň rumů této značky. Jde o blend rumů od několika výrobců, který prochází zráním ve třech typech sudů: nejprve 1 rok ve znovu použitých sudech po jihoafrickém portském víně, poté 3 roky v sudech z amerického dubu a následně ještě 4 roky v sudech po bourbonu. Vyznačuje se těžšími a plnějšími tóny čokolády, kávy a ořechů.

Gunroom je rum inspirovaný historickou tradicí námořního rumu. Britské královské námořnictvo dávalo námořníkům pravidelně příděl rumu, tzv. tot, a to od sedmnáctého století až do 31. července 1970, kdy byla tato tradice zrušena. 2 Ports je blendem dvou bílých rumů z dvou přístavů, konkrétně z Jamajky a Trinidadu. Skládá se z tří až pětiletých rumů z Trinidadu (z palírny Angostura), které byly filtrovány přes dřevěné uhlí, a nestařeného kotlíkového rumu z Jamajky (z palírny Worthy Park). Rum má bohatou chuť s tropickými tóny, zejména sušeného banánu a manga s náznaky ananasu. V závěru se projevuje kokos a tmavý cukr.