Klasické rumové drinky, které si můžete vychutnat doma
Žijeme v zajímavé době a protože virus COVID-19 stále mění všechny naše životy, místo toho, abychom chodili do barů, se ocitáme sevřeni doma a díváme se, jaký rumový drink si můžeme vyrobit s dodávkami po ruce nebo které lze snadno vyzvednout v místním obchodě s potravinami.
Pro ty, kteří si chtějí doma trošku užít, přinášíme pět rumových receptů na míchané drinky. Budete k tomu potřebovat jen pár základních nástrojů jako tyčový mixér, základní suroviny na míchání drinků a samozřejmě rum.
V každém receptu najdete i doporučení na konkrétní rum, který vás jak doufáme přiblíží k požadovanému chuťovému profilu pro potěšení z pití.
Daiquiri
Když jsem se zeptal svých přátel, jaké míchané drinky se jim vybaví ve spojitosti s rumem, tak nejčastější odpověď byla Daiquiri. Snadná příprava, běžné přísady a vše, co potřebujete je šejkr a dobrá sklenice a máte hotovo.
Počátky Daiquiri jsou kontroverzní, ale historie má své skromné začátky spojené s Kubou a koktejlovými kluby v New Yorku. Tento jednoduchý nápoj inspiroval mnoho variací a doporučuji vám je prozkoumat, abyste našli svou oblíbenou variantu.
Složení Daiquiri
- 4,5 cl bílého rumu v našem případě Trois Rivières Rhum Blanc nebo Don Q Cristal
- 2 cl limetkového džusu
- 0,5 cl cukrového sirupu
Postup přípravy Daiquiri
- Přidejte rum, limetkový džus a cukrový sirup do šejkru s ledem a protřepejte, dokud dobře nevychladnou.
- Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Ozdobte limetkou.
Cuba Libre
Dalším doporučeným koktejlem je Cuba Libre nebo minus limetka klasický rum a cola. Tento koktejl, vytvořený na konci 90. let 20. století během španělsko-americké války, se stal oblíbený mezi americkými vojáky, kteří byli na Kubě. Netrvalo dlouho a nápoj se dostal do států a netrvalo dlouho a tento highball koktejl se stal základem v repertoáru mnoha rumových nadšenců.
Složení Cuba Libre
- 4,5 cl bílého rumu – Doporučujeme Bacardi Carta Blanca nebo Havana Club Anejo 3y
- 12 cl coly
- 2 cl citronové nebo limetkové šťávy nebo plátek limetky
Postup přípravy Cuba Libre
Sklenici naplňte do poloviny ledem, nalijte rum a poté colu (pomáhá míchat rum). Plátek limetky vymačkejte do sklenice a poté přidejte na ozdobu.
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned koktejl je obvykle vyrobena z Bourbonu, ale náhrada ve formě rumu v receptu vytváří stejný chuťový požitek. Slyšel jsem a četl doporučení používat nezralé destiláty pro tento koktejl, ale osobně si užívám starší rumy pro přidanou komplexnost chuti, kterou dávají pití.
Složení Old Fashioned rum
• 6 cl rumu – Doporučujeme Havana Club 7y, Appleton Estate Rare 12 nebo Doorly’s XO
• 1 kostka cukru
• 1 střik Aromatic Bitters
• 1 spirálka pomerančové kůry
Postup přípravy Old Fashioned rum
Smíchejte všechny přísady ve sklenici na míchání s velkými kousky ledu. Ingredience míchejte, dokud se kostka nerozpustí, poté přecedíte do sklenice. Přidejte jednu velkou kostku ledu a promíchejte. Přidejte pomerančovou kůru do sklenice.
Rum Sunrise
Rum Sunrise koktejl je další varianta tentokrát nahrazující tequilu rumem. Před mnoha měsíci to byl jeden z prvních základních koktejlů, které jsem se naučil dělat a stále je oblíbený, když si chci dát něco jednoduchého a chutného. Důležité je, aby rum nepřehlušil chuť šťávy a sirupu, ale aby se mísil a zesiloval.
Složení Rum Sunrise
- 60 ml rumu vhodný je například Malibu
- 15 ml cukrového sirupu s citronovou šťávou
- 45 ml grapefruitového džusu
- 15 ml grenadinu
Postup přípravy Rum Sunrise
Zkombinujte pomerančový džus a rum v šejkru a pořádně promíchejte. Nalijte tuto směs do sklenice s ledem. Přidejte grenadinu, aby klesla na dno sklenice a podávejte.
Potted Parrot – rumový drink
Poslední koktejl, který jsem si vybral je o něco složitější, ale Potted Parrot je klasický koktejl, který je chutným a osvěžujícím nápojem s přísadami, které snadno najdete ve většině domácích barů.
Složení Potted Parrot
- 7,5 cl bílého rumu – Doporučujeme Plantation White 3 Stars
- 1,5 cl Cointreau (pomerančový likér)
- 6 cl citrónové šťávy
- 10,5 cl pomerančového džusu
- 1,5 cl Orgeatový sirup (Monin Orgeat Almond)
Postup přípravy Potted Parrot
- Naplňte míchací sklenici ledem.
- Přidejte rum, Cointreau, citronovou šťávu, pomerančový džus a orgeatový (mandlový) sirup.
- Protřepejte.
- Nalijte do vysoké sklenice.
- Ozdobte kolečkem citrusů.
Prohlédněte si Nejlepší rum do 1500 Kč v roce 2021, tyto rumy jsou skvělou základnou pro koktejly a rumový drink! Pokud si nejste jisti, kdy můžete po drinku usednout za volant, tak se podívejte na nejlepší alkohol testery.
